食品添加劑品類繁多，從甜味劑、防腐劑到色素、增稠劑，不同產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝對車間環(huán)境要求差異顯著，但 “潔凈” 與 “合規(guī)” 始終是核心前提。根據(jù)《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》，車間需嚴格劃分潔凈區(qū)與非潔凈區(qū)，且潔凈區(qū)需根據(jù)產(chǎn)品風(fēng)險等級劃分不同潔凈級別 —— 例如直接接觸高風(fēng)險添加劑的混合、分裝工序，需達到Class 8(十萬級)及以上潔凈標準，而原料預(yù)處理等輔助工序則需滿足Class 9(三十萬級)要求。CEIDI西遞在車間規(guī)劃初期，會結(jié)合企業(yè)產(chǎn)品特性與生產(chǎn)流程，通過CFD氣流模擬技術(shù)優(yōu)化車間布局，確保潔凈區(qū)與非潔凈區(qū)無交叉污染，同時避免人流、物流、氣流的不合理交叉。例如在為某大型甜味劑企業(yè)設(shè)計車間時，CEIDI西遞將原料入口、稱量區(qū)、混合區(qū)、內(nèi)包區(qū)按 “低潔凈度→高潔凈度” 的順序依次排布，并設(shè)置獨立的人員風(fēng)淋室與物料傳遞窗，有效阻斷外界污染物進入潔凈核心區(qū)。?
除了潔凈度劃分，車間的硬件設(shè)施與系統(tǒng)配置更是決定生產(chǎn)安全的關(guān)鍵。在空氣處理系統(tǒng)上，食品添加劑車間需配備高效空氣過濾器，確?？諝庵械膲m埃粒子、微生物濃度符合標準。CEIDI西遞選用的過濾器，過濾效率可達 99.97% 以上，同時搭配初、中效過濾器形成三級過濾體系，延長核心設(shè)備使用壽命;在溫濕度控制方面，不同添加劑生產(chǎn)對環(huán)境要求差異較大，如酶制劑生產(chǎn)需將溫度控制在 20-25℃、相對濕度 40%-60%，以防酶活性降低，CEIDI 西遞通過智能恒溫恒濕機組，實現(xiàn)車間環(huán)境參數(shù)的精準調(diào)控，波動范圍控制在 ±1℃、±5% RH 以內(nèi)。?
合規(guī)性驗收是食品添加劑工廠車間建設(shè)的重要環(huán)節(jié)，也是企業(yè)順利投產(chǎn)的前提。CEIDI西遞擁有專業(yè)的合規(guī)咨詢團隊，熟悉國家《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、GMP 等標準要求，在項目設(shè)計階段即可協(xié)助企業(yè)規(guī)避合規(guī)風(fēng)險，確保車間布局符合規(guī)范;在項目竣工后，CEIDI 西遞還會協(xié)助企業(yè)完成潔凈度檢測、微生物檢測等驗收工作，提供完整的檢測報告與驗收資料，助力企業(yè)快速通過監(jiān)管部門審核。?
從車間規(guī)劃設(shè)計、設(shè)備選型到施工建設(shè)、驗收交付，CEIDI 西遞始終以 “客戶需求” 為核心，提供 “一站式” 潔凈工程解決方案。截至目前，CEIDI 西遞已為全國數(shù)十家食品添加劑企業(yè)打造了高標準潔凈車間，涵蓋甜味劑、防腐劑、色素、酶制劑等多個品類，項目驗收合格率 100%，獲得客戶廣泛認可。未來，CEIDI 西遞將繼續(xù)深耕潔凈工程領(lǐng)域，結(jié)合智能化、數(shù)字化技術(shù)，為食品添加劑企業(yè)打造更高效、更安全、更合規(guī)的生產(chǎn)環(huán)境，助力食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，守護消費者 “舌尖上的安全”。
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2025-10-29
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